“存新酒，喝老酒”早已成爲(for)老酒友心照不(No)宣的(of)默契，特别是(yes)當某一(one)款暢銷産品停産絕版或者升級叠代的(of)時(hour)候，老酒友一(one)定不(No)會錯過這(this)樣的(of)機會，想盡一(one)切辦法入手一(one)批。

“老酒是(yes)液體文物”這(this)句話被越來(Come)越多的(of)人(people)認可，老酒除了(Got it)不(No)可再生(born)且越來(Come)越少的(of)屬性以(by)外，其本身的(of)飲用(use)價值也比新酒高。

老酒含有豐富的(of)營養物質，其營養價值超過了(Got it)有“液體面包”之稱的(of)啤酒和(and)營養豐富的(of)葡萄酒。一(one)瓶老酒中的(of)特殊物質和(and)微量元素，需要(want)經過八年到(arrive)十幾年的(of)存放發酵，酒分子在(exist)瓶内自然結合締結成大(big)分子狀态，形成了(Got it)老酒柔順醇和(and)的(of)獨特口感和(and)豐富的(of)營養價值。

目前科技還無法新酒在(exist)短時(hour)間内達到(arrive)老酒的(of)那種自然老熟和(and)營養價值，老酒中時(hour)間的(of)味道是(yes)任何金錢和(and)科技所無法替代的(of)。

飲用(use)價值

老酒的(of)主要(want)成分除乙醇和(and)水外，還含有18種人(people)體必要(want)的(of)氨基酸，其中8種是(yes)人(people)體自身不(No)能合成而又必須的(of)。這(this)8種氨基酸，含量比啤酒、葡萄酒多六到(arrive)十倍。

藥用(use)價值

相比于(At)新白酒、啤酒，老酒酒精度适中，是(yes)較爲(for)理想的(of)藥引子。而新白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用(use)時(hour)刺激較大(big)，不(No)善飲酒者易出(out)現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低，不(No)利于(At)中藥有效成分的(of)溶出(out)。此外，老酒還是(yes)中藥膏、丹、丸、散的(of)重要(want)輔助原料。中藥處方中常用(use)老酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調制藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用(use)老酒作(do)酒基配制。

懷舊價值

酒液、酒瓶、酒标、酒的(of)包裝，這(this)些東西，都是(yes)歲月可在(exist)上(superior)面的(of)，是(yes)怎麽也無法洗脫的(of)，這(this)樣的(of)痕迹無不(No)照應着那個(indivual)時(hour)代的(of)特征，給經曆過那個(indivual)時(hour)代的(of)人(people)濃厚的(of)懷舊氣息，即使是(yes)沒有經曆過哪個(indivual)年代的(of)人(people)，也是(yes)可以(by)感受到(arrive)那份厚重的(of)力量。

投資價值

名酒的(of)收藏不(No)怕貶值，價值隻有上(superior)漲不(No)會下跌，由于(At)白酒收藏剛剛起步，老酒的(of)收藏價值空間會很大(big)，近幾十年來(Come)一(one)般的(of)名酒升值都會在(exist)五倍或者十倍，還有部分甚至會增加幾十倍。

當然，除了(Got it)以(by)上(superior)的(of)幾點以(by)外，收藏老酒已經成爲(for)許多酒友伴随終生(born)的(of)愛好，一(one)瓶輾轉多年的(of)老酒，能夠穿越時(hour)間和(and)空間再次見面，本身就是(yes)一(one)場美好的(of)奇遇，就像一(one)位多年未見的(of)老友，一(one)見如故，沒有任何陌生(born)的(of)感覺。

用(use)老酒招待老友，在(exist)時(hour)間味道中，友誼也會更加堅固

美好的(of)事物沒有人(people)會拒絕，一(one)旦你喝過老酒，那種獨特的(of)味道将會永久留在(exist)你的(of)味蕾和(and)記憶中，那個(indivual)時(hour)候你就會相信，喝再多新酒，都比不(No)過那一(one)杯老酒。

酒是(yes)陳的(of)香—那是(yes)真谛